كتبت / روحية حسن
أظهرت دراسة حديثة أن مركّب إيبيغالوكاتشين غالات (EGCG)، وهو مركب وفير في الشاي الأخضر ومعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، يحمنا من تراكم الدهون في الدماغ ومن خطر التدهور المعرفي.
وأشار القائمون على الدراسة إلى أنه، لطالما ارتبطت السمنة ليس فقط باضطرابات التمثيل الغذائي، بل أيضا بزيادة خطر التدهور المعرفي: إذ يُحفز تراكم الأنسجة الدهنية الزائدة التهابا مزمنا منخفض الدرجة، قد ينتشر عبر مجرى الدم إلى الدماغ، مُلحقا الضرر بالخلايا العصبية ومُخلا بالحاجز الدموي الدماغي، لذا قرروا اختبار مركب EGCG لمعرفة تأثيره على هذه العمليات.
وأظهرت التجارب التي أجريت على الفئران المخبرية تبعا للعلماء أن مركّب EGCG يُقلل من مستويات الجزيئات المُحفزة للالتهاب في أنسجة الدماغ، ويخفف من الإجهاد التأكسدي في الخلايا العصبية الناتج عن زيادة الأحماض الدهنية في الدم.
كما ساعد هذا المركب في استعادة الوظيفة الطبيعية للميتوكوندريا، وهي “محطات الطاقة” الخلوية، التي عادة ما تتأثر وظيفتها سلبا في حالات السمنة، مما يؤدي إلى تلف وموت الخلايا العصبية.، وبشكل منفصل، لاحظ الباحثون أن مركب EGCG ساعد في الحفاظ على سلامة الحاجز الدموي الدماغي، وهو بنية واقية تُحد عادة من اختراق المواد الضارة من الدم إلى الدماغ، ولكنها تضعف بسبب الالتهاب المزمن المُصاحب للسمنة.
ويؤكد الباحثون أن هذه النتائج تم الحصول عليها في بيئة مخبرية، ولا تعني أن تناول الشاي الأخضر وحده كفيل بعكس آثار السمنة على الدماغ لدى البشر، ومع ذلك، يشيرون إلى أن هذه النتائج تُبشّر بإمكانية تطوير مكملات غذائية وأدوية تعتمد على مركب (EGCG) بهدف حماية الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
