كتب / رضا اللبان
كحك العيد حلوى أساسية في عيد الفطر المبارك كعادة المصريين فى الأعياد، ولكن يحذر الأطباء من الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
وكحك العيد مصنوع من الدقيق والسمن والسكر، وبالتالي يشكل أخطارًا عدَّة لأصحاب الأمراض المزمنة، لذا عليهم تناول الكحك بحذر.
ويقول الدكتور عبد العزيز حلمي أخصائي التغذية العلاجية، في لقائه بموقع بوابة “فيتو”: إن كحك العيد يحتوي على السكريات بشكل كبير، وبالتالي يرفع معدلات السكر بالدم ما يشكل خطورة على مرضى السكر، وكذلك يحتوي على نسبة عالية من الدهون؛ ما يؤثر في الكوليسترول بالجسم، ويرفع الضغط.. وبالتالي يشكل خطورة على مرضى الضغط، لذا على أصحاب مرضى القلب والسكر تناول الكحك بكميات محددة.
وأضاف حلمي، أن على مرضى السكر تناول من كحكة إلى اثنين فقط ومن قطعتين بسكويت إلى 5 قطع، وذلك على مدار اليوم دون إضافات ودون أي زيادة أخرى من حلوى العيد، أما بالنسبة لمرضى القلب مسموح لهم تناول من 4 إلى 6 قطع كحك ومن 5 إلى 10 قطع بسكويت، وأيضًا على مدار اليوم ودون إضافات.
