كتبت / روحية حسن
البطيخ من أشهر فواكه الصيف المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ونظرًا لحلاوة طعمه قد تشتري الأسرة أكثر من بطيخة لتناولها على فترات.
ومع ارتفاع درجات الحرارة، من الضروري معرفة أفضل طريقة لتخزين البطيخ للحفاظ عليه طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين.
بينما يعتقد العديد من الأشخاص أن الثلاجة هي المكان الأفضل لتخزين البطيخ، ينصح بتخزين البطيخ في مكان آخر في مطبخك، وفقًا لـ «timesofindia».
أفضل مكان لتخزين البطيخ
أفضل مكان لحفظ البطيخة كاملة في درجة حرارة الغرفة هو بعيدًا عن أشعة الشمس.
ولأن البطيخة كاملة، تبقى صالحةً للاستخدام لفترة أطول من البطيخة المقطعة.
ومع التخزين السليم، يمكن أن تبقى البطيخة كاملةً طازجةً لمدة تصل إلى أسبوعين.
علاوةً على ذلك، يجب تجنب وضع البطيخ بجانب الفواكه الأخرى، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تسريع عملية التلف.
وذلك، لأن البطيخ حساس بشكل خاص لغاز الإيثيلين، الذي تطلقه فواكه مثل التفاح والأفوكادو والموز لتسريع عملية النضج.
مع ذلك، يجب تخزين البطيخ المقطع في وعاء بغطاء للحفاظ عليه، لأنه أكثر عرضة لنمو البكتيريا بسبب مستويات السكر العالية والرطوبة الطبيعية.
كما يفقد البطيخ المقطوع حديثًا رطوبته ونكهته عند تعرضه للهواء.
لذا، تعد أفضل طريقة لتجنب ذلك هي لف الجانب المقطوع بإحكام في كيس بلاستيكي، ثم وضع البطيخ في وعاء محكم الإغلاق.
