كتبت / منى حمدي
تصدّر هاشتاغ “كحك كرات الثلج” الروسي منصات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية، مثيرا جدلا واسعا بين المتابعين في مصر كبديل عصري للكحك التقليدي.
ورغم التشابه الواضح في المظهر الخارجي — إذ يُغطّى بالكامل بطبقة من السكر البودرة ليشبه “كرة ثلج” — فإن الخبراء والمتابعون يشيرون إلى أن الاختلاف الجوهري يكمن في المكونات والنكهات.
فبينما يعتمد الكحك الكلاسيكي المصري على وصفات تقليدية غنية بالسمن البلدي والحشوات الدسمة، يعتمد “كحك كرات الثلج” الحديث على جوز البيكان الفاخر، ويقدّم نكهات غير تقليدية في العجين نفسه، مثل الماتشا، الكاكاو، والريد فلفيت، ما يمنحه تنوعًا لونيًّا وطعميًّا لا وجود له في الإصدار التقليدي.
ودخلت بلوغر روسية شهيرة على خط الجدل، مؤكدة أن “كحك كرات الثلج” ليس ابتكارًا حديثًا، بل جزء من التراث الروسي القديم.
وأشارت إلى أن الكحك الروسي يتميّز بخفة وزنه وهشاشته العالية لدرجة أنه “يذوب في الفم”، في حين وصفت الكحك المصري بأنه أكثر دسامة وقوة في النكهة، بفضل استخدامه التاريخي لـالسمن البلدي وحشواته الغنية التي تمنحه قوامًا فريدًا يجمع بين النعومة والتماسك.
إلا أن هذه المقارنة أثارت استياء واسعًا بين المتابعين المصريين، الذين اعتبروا التصريحات محاولة لنسب أصل الكحك إلى ثقافات أخرى، وتجاهلًا لتاريخه الضارب في عمق الحضارة المصرية.
وانطلقت موجة من التعليقات التي تدافع عن الهوية المصرية للحلويات التقليدية، مؤكدين أن الكحك مرتبط بالثقافة المصرية منذ آلاف السنين، وقد تطور عبر العصور ليصبح أيقونة لا تُفكّك عن الأعياد والمناسبات، خاصةً في عيد الفطر.
