كتب – محمد شعبان
يشتهر التفاح بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة، وهناك العديد من الأنواع المختلفة، ومن أشهرها التفاح الأحمر، فما هي فوائد التفاح الأحمر؟
يعد التفاح الأحمر من أكثر أنواع التفاح شهرةً واستهلاكًا، كما أن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، ويدخل في صناعة الحلويات، وخل التفاح، وبعض الوصفات الأخرى.
كل ما يهمك معرفته حول فوائد التفاح الأحمر والقيمة الغذائية الموجودة فيه إليك في ما يأتي:
فوائد التفاح الأحمر الصحية
بما أن التفاح الأحمر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات فهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، والتي تتمثل في:
1. تحسين عملية الهضم
بما أن التفاح الأحمر يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، فهذا يعني أنه مفيد لعملية الهضم والجهاز الهضمي ككل.
هناك نوع معين من الألياف الغذائية الموجودة بالتفاح، والتي تسمى البكتين (Pectin) وهي ذائبة بالماء، والذي وجد أن لها دورًا في علاج الإسهال الناتج عن الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري.
إلى جانب ذلك، تحتوي قشور التفاح على نوع اخر من الألياف الغذائية غير ذائبة بالماء، والتي تساعد الطعام في المرور في الجهاز الهضمي بفعالية، الأمر الذي يحمي من الإصابة بالإمساك.
2. الحفاظ على صحة الدماغ
وجدت بعض الدراسات العلمية المختلفة أن من فوائد التفاح الأحمر المساعدة في الحفاظ على صحة الدماغ وتعزيزها، وذلك عن طريق خفض خطر الإصابة بالزهايمر ومرض باركنسون.
يوجد في التفاح الأحمر أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، والموجودة في القشور تحديدًا، وهي تعمل على التخلص من الإجهاد التأكسدي الذي يرفع من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المختلفة وأهمها تلك المزمنة.
3. تعزيز صحة البشرة
من أهم فوائد التفاح الأحمر احتوائه على نسبة جيدة من فيتامين ج الضروري لعملية إنتاج الكولاجين، وهو بروتين أساسي يدخل في تركيب البشرة للحفاظ على مرونتها وحمايتها من ظهور علامات الشيخوخة مع التقدم بالعمر.
هل يجب تناول التفاح الأحمر مع القشور؟
بشكل عام تحتوي قشور التفاح على العديد من المغذيات الضرورية المختلفة، لذا لا ينصح بتقشيرها قبل تناولها، للحصول على فوائد التفاح الأحمر كاملة، مع التأكد من غسلها جيدًا.
إن كنت تفضل تقشير التفاح، ستحظى ببعض المغذيات أيضًا، لكن ستكون كمية الألياف الغذائية على سبيل المثال أقل بالإضافة إلى بعض المغذيات الأخرى المختلفة، مثل: الكربوهيدرات، وحمض الفوليك، وفيتامين أ.
محاذير تناول التفاح الأحمر
بعد التعرف على فوائد التفاح الأحمر، ننوه إلى بعض المحاذير المرافقة لتناول التفاح الأحمر إليك في ما يأتي:
• الابتعاد عن تناول بذور التفاح الأحمر لأنها تحتوي على مادة السيانيد (Cyanide) السامة والذي قد يكون الإفراط في تناولها قاتلًا.
• الحذر من تناول شاي التفاح الأحمر من قبل السيدات الحوامل والمرضعات لأنه قد يضر بالجنين النامي أو الطفل الرضيع.
• ظهور بعض أعراض الحساسية للأشخاص المصابين بحساسية التفاح، وتشمل: طفح جلدي، وتقلصات في المعدة، وحكة في الفم والشفتين.
