كتب / رضا اللبان
الفستق من المكسرات اللذيذة والمقرمشة بشكل مذهل، ويعتبرمن الوجبات الخفيفة الرائعة في منتصف اليوم، يمكن أن يكون الفستق أفضل وأكثر متعة صحية يمكن للمرء الحصول عليها على الفور.
يعتبر الفستق من المكسرات الفريدة ذات اللون الأخضر وذات النكهة الحلوة المعتدلة وهي من بين بعض أقدم المكسرات، كما يتميز الفستق بأنه مصدر غذاء ثمين غني بالعديد من الفوائد الصحية.
حقائق غذائية عن الفستق
الفستق ليس فقط مصدرًا جيدًا لتزيين الحلويات ، ولكنه أيضًا يعد من أكثر الأطعمة الصحية، وهي عبارة عن محطات تغذية قوية محملة بمضادات الأكسدة بما في ذلك اللوتين وبيتا كاروتين وجاما توكوفيرول، تمنع تلف الخلايا الذي قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض، كما أنها غنية بالبروتين والألياف وفيتامين E وفيتامين K وفيتامين B6 والثيامين وحمض الفوليك وفيتامين B5 والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والفوسفور والمنغنيز، يعتبر الفستق أيضًا مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية الأساسية
