كتبت: رشا ايمن
قال الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، إن هناك بعض المأكولات المصرية الشهيرة تعطينا الطاقة والدفء الخاص بفصل الشتاء، وفي نفس الوقت تحافظ على رشاقة الجسم ، مثل “حمص الشام” الغني باحتوائه بالكميات المناسبة من البروتين والفوسفور والمنجنيز ،ويعطي سعرات حرارية أقل ،ومن الممكن الإكتفاء به كوجبة عشاء.
وأضاف خلال لقائه ببرنامج 8 الصبح المذاع على فضائية DMC اليوم الخميس، أن البطاطا المشوية من أهم المأكولات الغنية بالنشويات الجيدة التي تجعل الإنسان مستقرا وصاحب طاقة عالية جدا ،مع عدم الشعور بالجوع لفترات أطول وفي نفس الوقت تمتلك طاقة عالية جدا وسعرات حرارية مناسبة وفيتامينات مفيدة ، فيمكن تناولها مشوية أو مسلوقة أو كوكيز للاطفال.
وأشار جمال، إلى أن نسبة كبيرة جدا من الناس يزيد وزنها بفصل الشتاء وذلك يعود للكسل ، وقلة التعرض للشمس، لافتا إلى أن معدل حرق الجسم يزيد في فصل الشتاء ، وأنه عندما تكون درجة حرارة الجو منخفضة فالجسم يبذل طاقة أكثر للحفاظ على درجة حرارته 37 .
وأكد عضو الجمعية المصرية للتغذية، أنه لابد من تنظيم وجبات الأكل والحفاظ على معدل الحرق العالي والبعد عن الكسل والتحرك ولعب الرياضة ليكون شكل الجسم مظبوط، موضحا إنه إذا لم يستقبل الجسم طاقة زائدة من الأكل والسعرات الحرارية ، يبدأ الجسم بحرق الطاقة الزائدة المخزنة بجسمه طول فترة الصيف ، وأنه إذا تجنبنا الأكل الزائد والسعرات الحرارية الزائدة نحافظ على جسم رياضي شكله جيد .
