كتبت / سلوى لطفي
يجب الحرص على أن تحتوي وجبات الإفطار والسحور على مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تدعم صحة الدماغ، وتزيد من تدفق الدم إليه، ما يساعده في الحصول على ما يكفي من الأكسجين والمغذيات طوال اليوم.
وفي هذا السياق، قال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن هناك قائمة بالأطعمة التي يمكن إدراجها في الإفطار والسحور خلال شهر رمضان، تساهم في تحسين ضخ الدم بالمخ.
وأضاف القيعي، في تصريح خاص لـ”الرسالةالعربية “، أن الحرص على تناول الأطعمة التي تحسن وصول الدم المحمل بالأكسجين للمخ يجعله قادر على تحمل ساعات الصيام، ويقي من السكتات الدماغية، وتشمل الأطعمة ما يلي :
الأسماك الدهنية:
حيث تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تعزز صحة الدماغ وتحسن الذاكرة والتركيز، كما تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، مما يحسن وظائفه، مثل السلمون، والتونة، والسردين.
الحبوب الكاملة:
توفر الحبوب الكاملة الطاقة اللازمة لصحة الدماغ وتحافظ على وظائفه، كما تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لصحة الدماغ، مثل فيتامين هـ، مثل الشوفان، والبرغل، والشعير.
المكسرات:
المكسرات غنية بفيتامين هـ، ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، التي تحسن صحة الدماغ وتدفق الدم إليه، مثل اللوز، والجوز، وبذور الكتان، وبذور الشيا.
الخضروات الورقية الخضراء:
تعد غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تحمي الدماغ من التلف وتحسن وظائفه، وتحسن عملية تدفق الدم المحمل بالأكسجين للمخ، مثل السبانخ، واللفت، والجرجير
