كتبت / سلوى لطفي
وتقول دراسة جديدة من جامعة هارفارد إن شرب ثلاثة أكواب من القهوة، أو كوبين من الشاي، يوميا قد يقلل خطر الإصابة بالخرف ويبطئ تدهور الذاكرة والتركيز. ومن يشربون هذه الكمية كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 18% مقارنة بمن لا يشربون القهوة أو الشاي.
ويكمن السر في أن القهوة تحتوي على الكافيين ومضادات أكسدة طبيعية تسمى البوليفينول، تساعد في حماية خلايا المخ من الالتهاب والتلف.
وهذه 7 فوائد مؤكدة لقهوتك الصباحية:
- تحمي عقلك
وفقا للدراسات العلمية، فإن شاربي القهوة كانوا أقل عرضة للخرف وأدوا أفضل في اختبارات الذاكرة، حتى لو كانوا مهيئين وراثيا للإصابة به.
ومع ذلك، فإن هذا لا يعني أن القهوة وحدها كافية، لكنها عامل مساهم في الحفاظ على صحة الدماغ.
- تقوي قلبك
فنجان إلى فنجانين يوميا يقلل خطر الإصابة بقصور القلب والسكتات الدماغية.
وقد وجدت دراسة صينية أن شاربي القهوة بشكل معتدل هم أقل عرضة بنسبة 50% للإصابة بأمراض القلب والسكري مجتمعة. لكن استهلاك أكثر من 4 فناجين يوميا قد يرفع ضغط الدم ويرهق القلب. كما أن توقيت الشرب مهم، فمن يشربون قهوتهم قبل الظهر هم أفضل حالا ممن يشربونها طول اليوم.
- تضبط سكر الدم
تساعد القهوة الجسم على معالجة السكر بشكل أفضل، ما يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. حتى إن مرضى السكري يمكنهم العيش أطول إذا استبدلوا المشروبات السكرية بالقهوة والشاي.
- تحمي الكبد
القهوة بأنواعها، حتى منزوعة الكافيين، تخفض خطر تليف الكبد واﻹصابة بسرطان الكبد. ومع ذلك يجب الانتباه إلى أن إضافة السكر قد تفسد الفائدة.
- تقاوم السرطان
شاربو القهوة أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والرحم والكبد والرأس والرقبة.
وقالت دراسة إيطالية إن شرب حتى 5 فناجين يوميا يقلل خطر سرطان الأمعاء والوفاة به. لكن يجب الانتباه إلى عدم شربها شديدة السخونة، فحرارة المشروب الزائدة قد تسبب سرطان المريء.
- ترفع المعنويات
تشير الدراسات العلمية إلى أن شاربي القهوة أقل عرضة للاكتئاب بنسبة 20%، وأقل عرضة للانتحار بنسبة تصل إلى 53%، خاصة لمن يشربون 4 فناجين أو أكثر يوميا.
- تزيد من متوسط العمر المتوقع
وفقا للخبراء، فإن جميع هذه الفوائد مجتمعة السابقة تعني شيئا واحدا: شاربو القهوة يعيشون أطول.
فقد وجدت دراسة تابعت أكثر من 400 ألف شخص على مدى 13 عاما، أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة، وأكبر فائدة كانت لمن يشربون 4 إلى 5 فناجين يوميا.
