كتب -محمد شعبان
يشهد سوق البيض في المملكة المتحدة ضغطاً كبيراً بسبب التكاليف المتزايدة، حيث يكافح القطاع واحدةً من أسوأ حالات تفشي إنفلونزا الطيور على الإطلاق، مما دفع محلات البقالة إلى تقنين البيض والتطلع إلى الاتحاد الأوروبي لملء فجوة السوق
وفقًا لمجلس صناعة البيض البريطاني، أدى الجمع بين تكاليف الطاقة المرتفعة والضغط الإضافي على العرض بسبب الإعدام الإجباري لمئات الآلاف من الدجاج بسبب إنفلونزا الطيور إلى نقص في البيض على أرفف البيع بالتجزئة، وفقًا لـ«سي ان بي سي»
