الكنافة من الحلويات الشرقية ؛ فهي مصدر كبير للطاقة و تساعد الجسم على تجنب الإرهاق والإجهاد .
قدميها لأسرتك و إستمتعوا بتناولها سويَا .
إليك طريقة التحضير والمقادير.
المقادير
1/2 كيلو كنافة
كوب زبده
1 كوب جبنة عكاوي محلي
فستق للتزين
خطوات التحضير :
نحضر وعاء ونضع في إناء الجبن العكاوي.
ونغمر الوعائين بالماء لعدة ساعات مع تغيير الماء كل ساعة حتى تتخلص الجبنة من ملوحتها.
نضع السمن على الكنافة ثم نقوم بتقطيع الكنافة باليد مع الدعك والتفتيت حتى تختلط الكنافة بالسمن
نحضر صينية وندهنها بالزبد ثم نفرد عليها ثلثي الكنافة ثم نوزع الجبن العكاوي على وجه الكنافة ثم نفرد الثلث الباقي من الكنافة على وجه الجبن (لتصبح طبقتين من الكنافة بينهما طبقة من الجبن).
نرش السمن على وجه الكنافة.
ندخل صينية الكنافة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع حتى تتحمر وتصبح لونها ذهبي.
نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد،ومن الممكن إضافة بعض المكسرات على الوجه على حسب الرغبة لتصبح جاهزة للتقديم.
