كتب / على حسن
أكد وزير التموين المصري شريف فاروق أن الوزارة لن تتهاون مع أي محاولات للاحتكار أو التلاعب بأسعار الدواجن في الأسواق المصرية، خاصة مع اقتراب شهر رمضان وزيادة الطلب المتوقعة.
وقال الوزير إنه عقد اجتماعا قبل أسابيع مع اتحاد منتجي الدواجن، تم خلاله الاتفاق على ضرورة تحقيق الاستقرار في السوق، مشددا على أن “الاحتكار مرفوض تماما” ولن يسمح به تحت أي ظرف.
وأوضح فاروق في تصريحات مع الإعلامي المصري عمرو أديب في برنامج “الحكاية” أن الوزارة تتابع الوضع عن كثب، وأنها جادة جدا في اللجوء إلى الاستيراد خلال الأيام المقبلة إذا استمر ارتفاع الأسعار بشكل غير مبرر.
وأشار وزير التموين إلى أن الاستيراد يمثل حاليا نحو 10% فقط من حجم الاستهلاك المحلي، مما يعني أن هناك مجالا كبيرا لزيادة الكميات المستوردة إذا لزم الأمر.
وأعلن الوزير أن أسواق اليوم الواحد ستشهد قبل حلول رمضان ضخ كميات كبيرة من الدواجن المجمدة والمبردة بأسعار مخفضة، كجزء من خطة الوزارة لتخفيف الضغط على المواطنين خلال الشهر الكريم.
وفي وقت سابق أعلن رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية سامح السيد أن مصر وصلت إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي بل وتحقيق فائض إنتاج يقدر بنحو 25%، وأنه لا يوجد مبرر موضوعي للارتفاعات الكبيرة الحالية في الأسعار.
وتعد مصر من أكبر منتجي الدواجن في المنطقة العربية، ووصلت إلى الاكتفاء الذاتي منذ عام 2022 تقريبا، مع فائض إنتاج يقدر بنسب متفاوتة تتراوح بين 20–30% حسب التقارير الرسمية.
وأرجع السيد الزيادات غير المبررة إلى جشع بعض التجار والسماسرة، مشيرًا إلى أن الارتفاع الطبيعي المتوقع مع اقتراب رمضان وتزامنه مع أعياد الأقباط لا يتجاوز 15%، ليصل سعر الدواجن في المزرعة إلى 75–80 جنيهًا كحد أقصى، وليس المستويات الأعلى التي تشهدها بعض الأسواق حاليا.
وحذر رئيس الشعبة من مخاطر بيع الطيور الحية في المحال غير المرخصة، واصفًا إياها بأنها “قنبلة موقوتة” تهدد استقرار السوق وصحة المستهلكين.
وشهدت أسعار الدواجن في المزرعة خلال 2024–2025 تقلبات كبيرة نتيجة ارتفاع تكاليف الأعلاف مثل الذرة وفول الصويا، ثم استقرت نسبيا قبل أن ترتفع مجددا مع اقتراب رمضان 2026.
