عاجل

خطر المجاعة يهدد حياة مئات الآلاف في غزة والحصار يدخل يومه الـ103
الدفاع الروسية: إصابة مؤسسات للمجمع الصناعي العسكري الأوكراني في لفوف وخاركوف ولوتسك وغيرها
مصر تنجح في استرداد آثار مهربة إلى بلجيكا
عادة بسيطة تكشف سر الحياة المديدة والصحة الجيدة.. ما هي؟
خدمات الاتصالات تعود إلى طبيعتها تدريجيا بعد حريق سنترال رمسيس بالقاهرة
“الفيفا” يحدد ملعب نهائي مونديال 2030
الثغرة القاتلة.. الكارثة التي لا تحتمل الصمت
علاء مبارك يعلق على غياب صورة والده في جدارية رؤساء مصر
مصر.. مفاجأة سارة للمتأثرين بقانون الإيجار القديم
إعلامي مصري شهير يثير التساؤل حول “مؤامرة حرائق”: هل كل هذا صدفة؟
تحذير من مكمل غذائي شهير.. كاد يدمر كبد سيدة أميركية
البوسنة تحيي الذكرى الثلاثين لمجزرة سربرنيتشا التي قُتل فيها نحو ثمانية آلاف شخص
“ناكرة للجميل الإسرائيلي”.. تقرير يهاجم مصر ويحذر من إدارة عربية لقطاع غزة
باريس تحتضن سحر هوليوود في مجموعة أزياء زهير مراد لخريف وشتاء 2026
مصر توجه ضربة قوية للدولار بـ”اليوان والروبل”

العلاقة بين الفواكه وأمراض الكبد

كتب  /  رضا اللبان

تشير الدكتورة زهرة بافلوفا، أخصائية أمراض الغدد الصماء، إلى أن الفاكهة اللذيذة والمفيدة يمكن أن تسبب أمراض الكبد.

وتضيف بافلوفا، الفواكه، هي مواد غذائية غنية بالكربوهيدرات والغلوكوز والفركتوز، وارتفاع نسبة سكر الفركتوز يمكن أن يسبب مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

وتقول، “تحتوي الفواكه ذات النوى، على نسبة عالية من سكر الغلوكوز وأقل من سكر الفركتوز، وهذا يعني أن التفاح يحتوي على نسبة أكبر من سكر الفركتوز، أما في المشمش مثلا فنسبة الغلوكوز أعلى من الفركتوز. و يخطئ الشخص عندما يفكر  أيهما أقل خطورة على الصحة التفاح أم الكمثرى، لأنه يتناول كمية كبيرة من سكر الفركتوز، ما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي . وأما سكر الغلوكوز فيهضم بمساعدة هرمون الأنسولين، ويتحول إلى طاقة ودهون متراكمة، في حين تمتص بروتينات الكبد سكر الفركتوز بكامله”.

وتضيف، من المهم عدم تناول الفواكه كوجبات خفيفة، بل يجب تناولها كحلوى. وتقول، “عندما يتناول الشخص الفواكه والثمار كوجبة خفيفة، يحصل على الغلوكوز والفركتوز، ما يؤدي إلى إفراز كمية كبيرة من الأنسولين تناسب الكمية التي تناولها، ولكن في هذه الحالة يفتقر النظام الغذائي إلى عنصر مهم -البروتين. لذلك فإن تناول الفواكه كوجبة خفيفة أمر جيد إذا كان كحلوى. ولكن عند تناول قطعة من الجبن ولبن الزبادي وتفاحة ومشمش يكون أفضل، لأنه في هذه الحالة ينخفض مستوى الغلوكوز في الدم، ويقل تراكم الدهون”.

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Print
booked.net
موقع الرسالة العربية